Bárándra receptes naptárt vettem az idén, így minden hónapban más sütiben vagy tortában gyönyörködhetünk. Áprilisban egy madártejtorta szerepelt. Bogi többször is elmondta, hogy ezt meg kellene sütni, ez nap júliusban jött el.
A krém alapanyagai között nem szerepelt a liszt csak a leírásban, így 3 evőkanálnyit tettem bele, ami jól be tudta sűríteni. A még meleg krémet a vajas tésztaalapra kellett volna ráönteni a sütés előtti percekben, de inkább elősütöttem az alapot. Amikor már nemcsak a széle, hanem az alján is látszott a sülés nyoma (kb 10 perc), akkor öntöttem a krémet a forma közepére. Így az alap is már szilárdabb volt, és a hő már nem tudta úgy felolvasztani a tésztában lévő vajat. A habrózsákhoz a biztonság kedvéért 2 tojásfehérjét használtam fel. Hiába volt csillagalakú csőr a habzsákon, nekem nem lettek olyan szépen vonalazottak a rózsák. De sebaj!
Mivel forró tésztára nyomtam a habcsókokat, 3 perc is elég volt, hogy megpiruljon a hab teteje. Szerintem át is sült ennyi idő alatt a grillfokozat alatt. Így nézett ki a sütés előtt és után:
Este szeletelünk! 😉
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése