Szilveszterre készülődve

Már régóta izgatott a gumicukor készítése házi körülmények között. A ma reggeli kísérletem eredményei itt láthatók:

 

 

Az alapreceptem ma: 3,5 dl almalé/hígított szörp, 2 cs. tortazselé, ételszínezék, 1-2 kanál cukor
Sajnos nem kaptam magában  zselatint semmilyen formában, így a tortazselével kellett helyettesítenem.
A lego-s szilikonformák atomzsír és csakkütyük webáruházakból származnak.

Kirakatok

A bécsi sétánk alkalmával találtuk azt a Miss sixty kirakatot. Emesének ajánlva. :-)

A lényeg a részletekben van:

Papa és Tati karácsonya (2015)

Idén ezek a karácsonyi csokrok készültek a papáknak:

Csokicsel

Pisti ilyen csokit kapott karácsonyra:

Hóemberek a kollégáknak

Mivel az idén a mikulásom teljesen eltévedt és nem talált el a kollégákhoz, karácsony előtt egy kis meglepetéssel készültem. Ezek a hóemberek csak a kockás sálban térnek el a korábbiaktól, mivel a piros szalagunk elfogyott.

Vidám hóemberek

... készültek ma este nálunk.

Ez még csak az első csapat, Bogi viszi ajándékba a különböző tanárainak. (Meg persze egyet én viszek Emesének.)
A zacskókban lévő gyanús fehér por házi keverésű vaníliás porcukor.
Vigyázat, függővé lehet válni tőle! Jó értelemben. Már több éve nem foglalkozom a gyári mesterséges aromával készített cukorral, egy 7 grammos vaníliaőrlemény 2 kg cukorba is elegendő, szóval igazán megéri.
A hóemberek születésének fázisai:

Gombolyagok

Márciusban lekerült az ajtónkról a fékész gombolyagkoszorú, amely nagyon téli érzetet adott. Akkor tudtam, hogy mindenképpen új alapokra kell helyeznem a dolgot. A hétvégén nem a mi koszorúnk újult meg, hanem társai is készültek ajándékként.
Az ötlet forrása: kiflieslevendula
Annyit változtattam, hogy a gombolyagok belseje nálam többnyire papírgalacsin, mivel annyi maradvány masé és hungarocellgolyó a világon nincs.

Újabb teakoszorú

Judit napra készült a Bogi festészet-tanárának. Finom, illatos és szivárványszínű.

Ez sült (2. rész) - Készül a ház

Az idei mézeskalács-házikónk igen méretesre sikerült,  és itt már állnak a falak:

És lett tető is:

Ez sült (1. rész)

Idén nem szerettünk volna koszorút készíteni adventre. Korábban is csak asztaldíszünk volt, de az idén új alapra gondoltunk:

Mézeskalácsra

Bogi tervezte, vágta, választotta a gyertyákat, és díszítette.
Ez lett a vége:

Sülnek a mézesek...

... és ahogy sülnek fogynak is. Már 2 kg lisztet dolgoztunk fel, és bizony alig maradt díszítésre alkalmas adag itthon. A sütipecsétes kiszúróformák igen jól teljesítenek, ilyen szépen rendezi sorba Bogi a figurákat:

 És mi készült még?
Nemsoká ezt is mutatom.

Kormos fészket készít?

Igazából csak tippelünk, de már néhány alkalommal elcsíptük, ahogy a szájában rengeteg szénával rohangál a ketrecében. Nem szereti, ha fotózzuk, de most sikerült elkapni egy nyugisabb pillanatban:

Természetesen egyedül van, és nincs kinek fészket készíteni....

Csokiszalámi

Nemrég futottam bele a receptbe a Street Kitchen-en, és mivel tegnap nem volt sok időm, de a mai lőtéravató bulira készíteni akartam valamit, éppen jól is jött a sütés nélkül készíthető édesség.
Ma reggel már ilyen volt a hűtőből kivéve:

A mostani premier-verzió a sok csokin és kekszen kívül diót. kesudiót, aszalt szilvát barackot és áfonyát tartalmaz. A fűszerek: mézeskalács fűszerkeverék, és fahéj. Az eredmény egy kellemesen illatos, ás fűszeres csokis édesség. 

Itt még a pulton egyben:

Már szeletelve:

Hogy könnyebb legyen a várakozás...

...idén is készült teanaptár egy baráti család részére. (Tavaly már készült ilyen a tanító néniknek és Emesének.)

Íme az idei:

Tizenkét különböző ízű, illatú, nagyon finom teát tartalmaz két sorban. A másik oldal ugyanilyen, csak ott fordított sorrendben fut a színkör. A boldog tulajdonos a Pető család.

Tatinak (2015)

A hétvégén ezt a koszorút vittük Tatinak. A Papáéval egyszerre készült, ezért igen nagy a stílusbeli hasonlóság. A közepére üvegmécses került és a sötétben szépen megvilágította a terméseket.

Kormos kétéves lett!

A kedves szőrös barátunk már kétéves lett! Most nem volt "torta", Bogi készített neki egy finomságok botját, amit olyan nagyon gyorsan kezdett falatozni, hogy alig volt idő fényképezni. A desszert csokis keksz volt, amiből mindannyian tudtunk enni.

Továbbra is nehéz nyusziformát fényképezni erről a nyúlról! :-D

Ezek ma mi voltunk

Első debreceni Élményműhely az Ady Gimnáziumban:
http://www.elmenymuhely.hu/?p=3148
http://www.elmenymuhely.hu/?p=3319

Hírek a médiában:
http://www.haon.hu/kreativ-iskolanap-a-tudomanyok-jegyeben/2955791

Dehir - Élményműhely Debrecenben

http://www.dehir.hu/videogaleria/elmenymuhely-debrecenben/

Pinky Pie

Az őszi szünetben volt idő egy kis kreatív tevékenységre is. Előkerült a süthető gyurmánk is, és eredményként ez  a Pinky Pie baba várakozott a félórás sütésre.

A korábbi süthető gyurmás alkotásaink ITT találhatók.

Papának (2015)

Idén is saját tervezésű és készítésű koszorút vittünk a temetőbe. Az alapanyagokat Bogi gyűjtötte, válogatta és kompozícióba rendezte. Előtte lelkesen tekerte be az alapot ezzel a bordó anyaggal, amit előtte csíkokra vágtunk, a ragasztásnál segítettem neki.

És végül, előre nem tervezett módon egy teatasak-csillag is készült. Nem tudtam, hogy mi a szándéka vele, de aztán megkérdezte, hogy be tudnánk-e laminálni. Papának szeretné vinni, de jó lenne, ha nem ázva el...

A 20. szülinapra

Gondolkodóba estem, hogy milyen torta készüljön erre a kerek évfordulóra.
Habos.... vagy mákos... vagy almás....

És igen, az almás pite torta mellett döntöttem. A dekorációt Bogival találtuk ki. Az biztos volt, hogy kerek tortaformában sütjük, és két rétegben lesz az alma, de most a tetejére rácsos mintát készítettünk (vettem hozzá eszközt :-)) és körben levél alakokat tettünk a saját tésztájából. Minden esetre jól sikerült, egy szelet kivételével az adott napon elfogyott. Ez más tortával nem szokott előfordulni.

Így készült:

Tökfej helyett - 2015

Idén is vettünk faragni való tököt, kettőt is.
A férjem csak Bogi számára ezt a csodálatos, Pinky Pie mintás lápmást faragta:

Saját állítása szerint már az elején feladta volna, ha nem a kislányának szánta volna.

Magyon komoly előkészületek voltak. Először a sablon nyomtatása, majd a minta kivágása. Aztán ráragasztották a tökre, és Bogi körberajzoltra. A kivágandó részeket firkálással jelezte. Aztán apa szépen kivágta. (Na jó, ez hosszadalmas folyamat volt.) De a végén Bogi nagyon boldog volt. 

A lámpás most az erkély korlátján világít.

Az első csalamádém

Minden gyümölcs és dinnyehéj már régen az üvegekbe zárva várja a telet, és lassan le is kellene vinni a befőző automatát a pincébe. Csak még muszáj kipróbálnom, hogy milyen csalamádét lehet benne tartósítani.

Csak az idővel ne lenne gondom...
Végül is ma úgy döntöttem, hogy most, vagy soha!
Megvettem a káposztát, uborkát, paprikát, és leszedtem a kertben a zöld paradicsomokat.
És ezek a szépségek kerültek a hőkezelés alá:

A recept a nosalty.hu oldalról származik. A kiírt mennyiségből nekem csak 8 üveg lett. Annyit változtattam, hogy nem kaptam sehol sem koriandert, így az kimaradt, illetve a felöntőlé csak 2,5 dl 10%-os ecet, 8 csapott evőkanál cukor, a sós zöldséglé+1 evőkanál só felhasználásával készült. (2,5 l) Az illata szuper volt, Kormos is teljesen lázban égett a zöldségektől. 

Éppen most érte el a befőző a 90 C fokot. :-)

Boszorkányos manikür

 Sosem lehet tudni, hogy mikor kell ilyen boszorkányos körmöket csinálnom...

Forrás: http://www.howtoinstructions.org/how-to-do-claw-nails-manicure-step-by-step-diy-tutorial-instructions/

Na, mit főztem?

Többek között töltött káposztát. Mivel tegnap a Konyhafőnökben ez volt a feladat, a család ezt akart enni. Így megfőztem a saját verziómat, savanyú káposztával, füstölt hússal. A zsűri úgy döntött, hogy versenyben maradok és felmehetek a galériára. :-)

Ééééés sütöttem még rakott sütőtökös csirkét.

Na jó, tudom, hogy nem ez a legjobb ételfotó a világon, de az az ötlet nagyon megtetszett. (Nőklapja konyhája, 2015. őszi szám)
A lényeg, hogy kivajazott sütőtálba alulra sütőtök szeleteket teszünk, sózzuk, borsozzuk. A csirkemellszeletek fűszerezése is só és bors, melyeket a tökökre  teszünk, felülre újabb tökréteg következik. A tetejére zsályaleveleket tettem és tejszínnel leöntöttem. 200 fokon sütöttem alufóliával letakarva kb. félidőig. Sok levet engedett, melyet menet közben leöntöttem. A végén, hogy a zsályalevelek ne égjenek meg, edami sajt szeleteket tettem rá.
A zsálya és a sütőtök tökéletes párosnak bizonyult.

Sokan lettek a követőink

Ha persze nem itt blogon, és nem a fb-on. A Kutatók éjszakáján.
Újdonságként wcpapírgurigákat hasznosítottunk, és cuki Minionok lettek belőlük. Íme a mintadarab:

És így mutattuk meg, hogy miket kell begyűjteni az asztalról ahhoz, hogy kezdhessük a munkát:

Csoda aranyos minionok készültek, volt köztük könyvet olvasó, macit ölelgető és szerelmes is! Sajnos képek nem készültek róluk.

Mit is főzhetnék céklából?

A családom nem eszi a céklát. A szokásos savanyúságot sem, de a sima pároltat sem.
Mivel a kertben van még pár gumó, ki kellet próbálnom, hogy milyen lenne a céklás krumplipüré, melyet a múlt hétvégén az egyik étterem étlapján láttam. Együtt főztem a céklát a krumplival, és mivel megfőve a cékla még mindig keményebbnek tűnt, így nem csak simán összetörtem, hanem mixerben nagyon sima pürévé kevertem (szokásos vajjal és tejjel). Az íze finoman édeskés kevésbé földízű, a színe, az valami csoda. Nem is fotóztam, mert biztosan nem tudtam volna visszaadni azt a színt. Olyan bíborosan élénk piros volt.
Éééés, mindenki megkóstolta, és bár megdícsérni nem merték, azért fintor nélkül fogyott el a tányérról!
Legközelebb csak a céklát fogom turmixolni és ezt a pürét keverem majd a krumplihoz. Így megmaradhat a püré jó állaga is.

Szintén kb egy hete hallottam arról, hogy cékla levelét a mángoldhoz hasonlóan meg lehet párolni. Gondoltam, ha a hétvégi akciómat pár saját termésű, de igen apró gumó bánja, akkor a leveleket nem dobom ki. Olajon zúzott fokhagymát pároltam, erre dobtam a megmosott, összetépkedett leveleket. Sóval és citromlével ízesítettem. Nagyon finom lett, és valóban hasonló lett a blitvához, csak még volt egy kis céklaíze és színe is.
De ilyen gyönyörű színek voltak benne:

A fenti párolt verzió délután még egyszer megfőztük, így most a maradék céklák levél nélkül árválkodnak a kertben.

Biciklis felvonulásra készültünk....

....aztán az időjárás másként gondolta.

Bogi egyedül feldíszítette a biciklije kosarát, amit végül csak pár nappal később mutattunk meg a "közönségnek".  

(Igazából a bicikli még mindig feldíszítve áll a tárolóban, a sóvirág száraz és itt-ott hullik is. )

Karkötők

A nyaraláson lépten-nyomon csomózott karkötőkbe botlottunk. Volt, ami készen volt (középen névvel ellátva), volt, ami csak félig volt kész, hogy tetszőlegesen névvel, becenévvel készüljön. 

Mivel Bogi a törött ujjával szinte semmit sem tudott csinálni, gondoltam a karkötőkészítés majd leköti. És valóban! Örömmel válogatta a szaténzsinórokat, betűs gyöngyöket.

Íme a teljes kollekció, minden barátnőnek, egy szülinapi buli házi gazda gyerekeinek, és persze magának készültek.

Pizza-arcok

Kánikula ide, kánikula oda, Bogit nem zavarja. Így tegnap kitalálta, hogy süssünk minipizzákat a Boris könyv alapján. A tészta a szokásos volt, de most salátás tálkával kis kerek pizzák készültek, melyekből arcok és mandalák lettek.

Saját termés

A jó munka meghozza jutalmát. Így van ez az itthoni kis kertünkkel. Nem erre alapozzuk a család fogyasztását, de igen jól esik, ha valamit le tudunk szedni. A  nyaralás alatt szépen érett a fekete paradicsom, ami nálunk inkább sötétzöld lett valószínűleg a mellette lévő piros fajtával aló összeporzódás eredményeképp.

Barack, barack, barack...

Tegnap, részben tervezetten barackvásárlásra adtuk a fejünket. Alapban az őszibarack befőzését akartuk megejteni, de a végén találunk jó fajta illatos sárgát is, szóval mindent bedolgoztunk az üvegekbe.

Ezt az őszbarackhegyet kellett meg pucolnunk, hogy legyen 23 üveg befőtt:

Koooormooos! Miért lassú az itthoni net?

Az utóbbi időben az itthoni net eléggé lassú volt, így a férjem ki akarta deríteni az okát.
Már a rooter  lecserélésén gondolkodott, amikor a biztonság kedvéért megnézte, hogy mi van a kábellel:

A képen látható szakaszon 42 !! nyúlmetszés látható, de az egészen biztos, hogy sokkal több. Végül is nem tette teljesen lehetetlenné a kapcsolatot a gépeink között, de a szédítő sebességért felelős vezetéket rendesen kinyírta.
A kivágott vezetéket végül megkapta, de mágneses mező nélkül nem is izgalmas a dolog. :-D

Aszfaltra írva

Július elsején Egerben jártunk. Hirtelen elhatározás volt, igazából egy lánclépcsőt néztünk meg beszerelt állapotban.
De, ha már itt vagyunk, csaptunk egy kört a városban, hogy lássuk, milyen lett a felújított városközpont. Ekkor volt az egészségügyi dolgozók napja, és a kórház előtti aszfaltra valaki/valakik ezt írták:

Nagyon kedves gesztus, szívet melengető!
Muszáj volt lefotózni, de csak ma találtam meg a telefonomban.

Munkaruha

Ma megkaptam azt a munkaruhámat, melyet jövő csütörtökön kell majd viselnem. Na persze nem nagy dolog, csak egy póló, ami most használható színű, természetesen a flotta jelzéseivel díszítve:-)

Az esemény: Campus fesztivál

Gyerekkorom levese

Mostanában sikerült pár gyerekkori ízt megalkotnom a konyhában. Ez első pár hete a egy pörkölt volt, ami mindenféle szándék nélkül egy pörkölt volt. Amikor megkóstoltam, akkor azt az ízt éreztem benne, amikor a nagymamám a sparhelten megfőzte. Ma sem tudom, hogy mi volt az, ami ezt kihozta, de az eredmény igazán jó lett.

Utána volt egy nagyon retró gulyásleves. Na az is igazán jó lett, ott az alapba került paprikára gyanakszom. :-)

Tegnap pedig egy húsleves (pontosabban nyakleves) volt  a nálunk méltánytalanul elfeledett levesbetéttel, a grízgaluskával befőzve.  Az köztudott, hogy én nem eszek húslevest, most sem tettem, de az illata a régi vasárnapokat idézte....

Szederdobálós

Ma nem akartam főzni. Csak úgy, mintha nyaralnék.
Aztán a hűtőben pakolva találtam egy pohár natúr joghurtot, és egy doboz szedret, amely egész jól bírta a szombati vásárlás óta. Eszembe jutott, hogy lehetne sütni egy joghurtos sütit, de most a meggy helyett szeder lenne benne. Ez végül is nem főzés.
Mivel csak egy joghurt volt itthon, így csak fél adagot kevertem be, és egy kerek teflonban sütöttem:

A teljes adag receptje:

Minden sarokra egy minyont!

http://index.hu/mindekozben/poszt/2015/07/13/minyon/
 A zuglói kis utca sarkán álló virágtartó autógumi-minyon olyan cuki, hogy hivatalos reklámnak is simán elmenne az éppen a mozikban dübörgő Minyonokhoz. Valószínűleg csak egy lelkes rajongó magánakciójáról van szó, de az biztos, hogy feldobja az összképet. Minden sarokra egy minyont!

Saját minion: Bob macival

Nemrég már megmutattam,. hogy tetszik a saját készítésű, ceruzatartóként használható minion Kifli és levendula jóvoltából.  Tegnapi kezdéssel ma elkészült Bob, a macis minion.

A legtöbb munkát Bogi végezte, alapozott, festett, rajzolt, válogatott a kupakok között, ragasztott. Én már csak segéd vagyok. :(. Mindenesetre most már tudjuk, hogy az itthon körlyukasztó éppen akkora kört vág ki a lapból, amit egy sima ásványvizes kupakba tudunk ragasztani.
A macit a kacatok között találtuk, de nem akartuk ráragasztani, így a zseníliadrót kéz tartja.

És persze vannak menüből származó barátok is:

Éééés itt a szombati....

Nem egyszerű nagyon fonom sárgabarackot találni. Vannak szépek és kevésbé szépek, de egyik sem olyan zamatos, hogy nem bírnánk abbahagyni....
Így volt ez tegnap is. az egyik fajta, amit vettünk elég aprócska volt, külsőleg leginkább marcipánbarackokra emlékeztettek, és sajnos az ízük sem volt jó. De nem akartam, hogy kárba vesszenek, így megnéztem, hogy mivel lehetne feljavítani. Találtam hozzájuk 1 nektarint, 5 db fehérhúsú őszibarackot és  két kisebb almát:

Ízesítésként tettem bele egy kis fahájat, és a cukor fele barna cukor.