Levendulaszörp v2.

Mivel maradt még rengeteg levendulánk, így arra gondoltunk, hogy lehetne egy újabb adag levendulaszörpöt készíteni. 
Ebben a mosatni verzióban csak a lila virágokat használtuk, a recept az előző volt, de az eredmény mégis kissé más. Sokkal erőteljesebb színe lett:

Levendulaszörp

Miután Bogi hazahozta a levendula-rakományt, gyorsan kerestünk szörpreceptet, és egyeztettünk Erikáékkal is. Végül is a következő leírás győzött:

Cukorszirupot kell főzni a következőkből:

• 1 liter víz
• 1 kg 70 dkg cukor
• 1 citrom leve
• 1 evőkanál citromsav

Ebbe kell 1 bögrényi leszedett levendulavirágot. Vigyáztunk arra, hogy minél kevesebb szárrész legyen benne. Vegyesen csipkedtük a virágokat, kétféle lila, fehér és rózsaszín is volt benne. Nagyjából koncepció nélkül, ahogy sikerült. A meleg létől még jobban átjárta a konyhát a levendula illat, a virágok azonnal elszíneződtek.

Elvileg egy napig kellett volna állni hagyni, de egyes leírások szerint elég a 12 óra is, mert ha sokáig áll a lében, akkor szappanosabb lesz az íze. Szóval reggel leszűrtem, majd 10 percig forraltam még, és tiszta üvegekbe töltöttem. 

Hát, ez nem lett nagy adag, de a próba jól sikerült! Ilyen szép színűek egymás mellett a kis üvegek:

Folyt. köv.

A tavasz elhozta a kicseit a karanténban is

És mi pedig nem tudtunk ellenállni a dolognak. Anyu küldött egy képet a bodzafáról, amely tavaly óta még nagyobbra nőtt és telis-tele van virágokkal.

Két hónapja nem mozdultunk ki a város határán kívülre, így meglátogattuk anyut, szedtünk bodzát és ebédeltünk együtt egyet. Ez már mindannyiunkra ráfért!
A fenti  képekre mondhatnám, hogy ilyen volt-ilyen lett, de a valóságban meg sem látszik, hogy három nagy tálnyi bodzavirágot szedtünk le róla.  Pontosan ugyanígy néz ki a fácska sok-sok kinyílt vagy nyílásban lévő

Holnap már kóstolható lesz!