Az első csalamádém

Minden gyümölcs és dinnyehéj már régen az üvegekbe zárva várja a telet, és lassan le is kellene vinni a befőző automatát a pincébe. Csak még muszáj kipróbálnom, hogy milyen csalamádét lehet benne tartósítani.

Csak az idővel ne lenne gondom...
Végül is ma úgy döntöttem, hogy most, vagy soha!
Megvettem a káposztát, uborkát, paprikát, és leszedtem a kertben a zöld paradicsomokat.
És ezek a szépségek kerültek a hőkezelés alá:

A recept a nosalty.hu oldalról származik. A kiírt mennyiségből nekem csak 8 üveg lett. Annyit változtattam, hogy nem kaptam sehol sem koriandert, így az kimaradt, illetve a felöntőlé csak 2,5 dl 10%-os ecet, 8 csapott evőkanál cukor, a sós zöldséglé+1 evőkanál só felhasználásával készült. (2,5 l) Az illata szuper volt, Kormos is teljesen lázban égett a zöldségektől. 

Éppen most érte el a befőző a 90 C fokot. :-)

Boszorkányos manikür

 Sosem lehet tudni, hogy mikor kell ilyen boszorkányos körmöket csinálnom...

Forrás: http://www.howtoinstructions.org/how-to-do-claw-nails-manicure-step-by-step-diy-tutorial-instructions/

Na, mit főztem?

Többek között töltött káposztát. Mivel tegnap a Konyhafőnökben ez volt a feladat, a család ezt akart enni. Így megfőztem a saját verziómat, savanyú káposztával, füstölt hússal. A zsűri úgy döntött, hogy versenyben maradok és felmehetek a galériára. :-)

Ééééés sütöttem még rakott sütőtökös csirkét.

Na jó, tudom, hogy nem ez a legjobb ételfotó a világon, de az az ötlet nagyon megtetszett. (Nőklapja konyhája, 2015. őszi szám)
A lényeg, hogy kivajazott sütőtálba alulra sütőtök szeleteket teszünk, sózzuk, borsozzuk. A csirkemellszeletek fűszerezése is só és bors, melyeket a tökökre  teszünk, felülre újabb tökréteg következik. A tetejére zsályaleveleket tettem és tejszínnel leöntöttem. 200 fokon sütöttem alufóliával letakarva kb. félidőig. Sok levet engedett, melyet menet közben leöntöttem. A végén, hogy a zsályalevelek ne égjenek meg, edami sajt szeleteket tettem rá.
A zsálya és a sütőtök tökéletes párosnak bizonyult.

Sokan lettek a követőink

Ha persze nem itt blogon, és nem a fb-on. A Kutatók éjszakáján.
Újdonságként wcpapírgurigákat hasznosítottunk, és cuki Minionok lettek belőlük. Íme a mintadarab:

És így mutattuk meg, hogy miket kell begyűjteni az asztalról ahhoz, hogy kezdhessük a munkát:

Csoda aranyos minionok készültek, volt köztük könyvet olvasó, macit ölelgető és szerelmes is! Sajnos képek nem készültek róluk.

Mit is főzhetnék céklából?

A családom nem eszi a céklát. A szokásos savanyúságot sem, de a sima pároltat sem.
Mivel a kertben van még pár gumó, ki kellet próbálnom, hogy milyen lenne a céklás krumplipüré, melyet a múlt hétvégén az egyik étterem étlapján láttam. Együtt főztem a céklát a krumplival, és mivel megfőve a cékla még mindig keményebbnek tűnt, így nem csak simán összetörtem, hanem mixerben nagyon sima pürévé kevertem (szokásos vajjal és tejjel). Az íze finoman édeskés kevésbé földízű, a színe, az valami csoda. Nem is fotóztam, mert biztosan nem tudtam volna visszaadni azt a színt. Olyan bíborosan élénk piros volt.
Éééés, mindenki megkóstolta, és bár megdícsérni nem merték, azért fintor nélkül fogyott el a tányérról!
Legközelebb csak a céklát fogom turmixolni és ezt a pürét keverem majd a krumplihoz. Így megmaradhat a püré jó állaga is.

Szintén kb egy hete hallottam arról, hogy cékla levelét a mángoldhoz hasonlóan meg lehet párolni. Gondoltam, ha a hétvégi akciómat pár saját termésű, de igen apró gumó bánja, akkor a leveleket nem dobom ki. Olajon zúzott fokhagymát pároltam, erre dobtam a megmosott, összetépkedett leveleket. Sóval és citromlével ízesítettem. Nagyon finom lett, és valóban hasonló lett a blitvához, csak még volt egy kis céklaíze és színe is.
De ilyen gyönyörű színek voltak benne:

A fenti párolt verzió délután még egyszer megfőztük, így most a maradék céklák levél nélkül árválkodnak a kertben.

Biciklis felvonulásra készültünk....

....aztán az időjárás másként gondolta.

Bogi egyedül feldíszítette a biciklije kosarát, amit végül csak pár nappal később mutattunk meg a "közönségnek".  

(Igazából a bicikli még mindig feldíszítve áll a tárolóban, a sóvirág száraz és itt-ott hullik is. )

Karkötők

A nyaraláson lépten-nyomon csomózott karkötőkbe botlottunk. Volt, ami készen volt (középen névvel ellátva), volt, ami csak félig volt kész, hogy tetszőlegesen névvel, becenévvel készüljön. 

Mivel Bogi a törött ujjával szinte semmit sem tudott csinálni, gondoltam a karkötőkészítés majd leköti. És valóban! Örömmel válogatta a szaténzsinórokat, betűs gyöngyöket.

Íme a teljes kollekció, minden barátnőnek, egy szülinapi buli házi gazda gyerekeinek, és persze magának készültek.