Ricottás-spenótos pite

A hétvégi főzésből volt egy kis maradék ricotta, így jött az ötlet, hogy Katica érkezése alkalmából tegyünk egy próbát a spenótos pitével. Az alapját leveles tészta adta, melyet egy elősütés után  fokhagymás-ricottás párolt spenóttal töltöttünk. Mivel kevés tészta maradt ki, így egy kicsit a patchworkből ismert szakszóval crazy-nek nevezném. És végül találtunk még pár fürjtojást, melyeket apró tükörtojásként sütöttünk a pitébe: