Bodzás-citromos torta

A nyári szünet első hétvégéjén hagyományosan születésnapi gyerekbulit tartunk. Idén nagyon szerencsések voltunk, az időjárás kegyes volt hozzánk és lent lehettünk az udvaron. Mivel péntek este a tervezettnél később értünk haza, így  egy egyszerűbb torta sütését vállaltam. Mindannyian szeretjük a bodzát, így gondoltam, hogy megsütöm a hercegi (Meghan Markle és Harry herceg) esküvő tortáját. A receptet a coocta.hu oldalán találtam.

A dekorációhoz a Verbena bodzás gumicukrát és mentaleveleket használtam. Egy cukrot véletlenül ráejtettem, de a helyét nem simítottam el.

A krém egy krémsajt alapú krém, melyhez mascarponét használtam. Nagyon könnyű dolgozni ezzel, valószínűleg  használni fogom még más ízekkel is. A saját bodzaszörpünk már elfogyott, így boltit használtam, amit vissza kellett redukálni. A megadott citrommennyiség soknak bizonyult, és bolti lemon curdot használtam, így a végén nem sikerült megtudni, hogy mitől van egy kis utóíze a tortának. A vendég gyerekeket szemmel láthatóan ez nem zavarta.
Ilyen volt a gyertyákkal:

(A háttérben látszik Bogi kétnapos, kidekorált gipsze.)És a kerti parti során sikerült lefotóznom a vágott tortát is.

Ide süss!

Hm.
A Viasat3 elindította az Ide süss! második évadát, és valahogy erről a kezdésről szépen lemaradtunk. :(
Van még mit fejlődnöm, de ezt a zserbópitét dobtam ma össze egy fél óra alatt:

A tálalásnak van még nem tökéletes, de mentségemre legyen mondva, ez a a mennyiség ma este még utazni fog a lövészbálra. A szélek annak rendje-módja szerint mind elfogytak,  és maradt még pár szelet itthonra is.
A lényeg a részletekben rejlik:
A tésztaalap a szokásos almáspite tészta, amely nálunk tojásmentes, amióta véletlenül kifelejtettem. :)
Erre jön a házi vegyes lekvár jó vastagon, amely most eper-sárga barack-őszibarack-rebarbara-szilva volt. A nedvességet felszívja a darált dió, amely nem a szokásos darált verzió, hanem az utóbbi időben a késes darálót használom, és így nagyobb darabok is maradnak benne. Ezek tudnak kellemesen megpirulni.
A sütés után ki kell hűlnie, mert a habzsákba töltött és megolvasztott csokival átlós irányban végig kell csurgatni.

Ha ez megdermed, akkor lehet vágni és enni.
(3D print: Valami baj van az extruderrel, nem egyenletesen tolja az anyagot :) )

Sonka és tojásnyúl

Idén kétféle sonka került a húsvéti asztalra, némi dekoráció társaságában.

Ugye látszik a két tojásnyuszi?

Dunahullám-torta újabb verziója

A 44. születésnapra egy bevált ízvilágú tortával készültünk.

Igen, ez a már többször kipróbált Dunahullám-torta. Igyekeztünk a dekorációban valami újat nyújtani, így a csokidíszek saját készítésűek, pontosabban Bogi és Panna munkái, a torta töltését és a habrózsákat Boginak köszönhetjük.

Lássuk a metszetet is! Mert maga a tészta nem a megszokott módon lett összeállítva, hanem a sárga-barna tésztát a zebratorta módjára próbáltuk rétegezni. Ez nagyjából sikerült is.

Itthon, Debrecenben

Kevés időm van a Csillagommal foglalkozni, de ezt most mindenképpen meg akartam mutatni.
Így éltek, építkeztek az elődeink a városban:

http://szemle.unideb.hu/wordpress/wp-content/uploads/04_Papp_J_korr_T_PJ_T3_Color.pdf

Fotókocka ajándékba

Anyukám születésnapjára találta ki Bogi, hogy csináljunk fotókockát, amit majd lehet hajtogatni, és akkor újabb képek kerülnek elő.

 

Bogi egy DIY videóban látta az ötletet, de egy segítséget ebben a tutorialban találtunk:
https://www.chicaandjo.com/2008/05/08/magic-folding-wooden-photo-cubes/
Mivel fakockákat nem kaptunk, nyomtattunk 8 db 4 cm-es oldalú kockát, amit ragasztócsíkokkal megfelelően összeragasztottunk.  (Ahogy most nézem, itt annyi hibát követtünk el, hogy a hézagokhoz nem használtunk távtartókat, ezért egy kissé széttartanak a kis kockák.)
A lényeg, hogy most már tudjuk, hogy 8 db 8*8 cm-es kép és 2 db 8*16 cm-es képre van szükség.
A válogatás és némi utómunka után a DM fotóterminálján nyomtattuk, itthon apa gondosan feldarabolta 4*4cm-es négyzetekre. A rögzítésükre vékony két oldalas ragasztót használtunk, ami egy vékony átlátszó fólia mindkét felületén jól tapadó ragasztós réteggel.
Az eredmény szuper lett, mama nagyon örült neki, és ami még fontos, hogy az "ember-családtagokon" kívül Kormos is szerepel az egyik oldalon:

Puzzle-k a téli szünetben

A téli szünetben mindig van időnk a kirakózásra. A Jézuska is hozott egyet, de vettünk is a biztonság kedvéért. A karácsonyfa alatt volt ez a szépség:

(Ravensburger)

A Trefl márkájú puzzle-k minősége sokat javult az utóbbi években, és ezt nemcsak az illeszkedésekre értem, hanem a képek felbontására is. Nos, ez volt az idei teszt:

És a sorozat folytatódott egy muffinossal, amit fényképezés nélkül csomagoltunk el:

És végül a fűszeres egy kisebb verziója:

Már csak kereteket kellene beszereznünk, hogy a konyhába kitehessük a fűszereseket dekorációként.

Azért szép ez a gyűjtemény!!