Tortamérgezés ellen meggyes linzer

Már túl voltunk két tortán, mire eljött Bogi napja. Szerettük volna családi körben köszönteni, de úgy, hogy legyen is valami a gyertyák alatt, de még sem klasszikus torta legyen. Ebben azért jeleskedtünk már párszor, mert Pisti almáspite-tortát kapott pár alkalommal, apa pedig dunahullám-tortát. Na jó, Boginak is volt már rendhagyó tortája, mint most:

A metszete is igen látványos, mert sikerült egyenletesen elrendezni a tölteléket.

Az ötletet Erika múltkori meggyes sütije adta, ami nagyon ízlett Boginak.
Hogy az utókornak is meglegyen a recept:
50 dkg liszt
1 Rama
20 dkg porcukor
4 tojás sárgája
1 cs sütőpor
annyi tejföl, amellyel jól gyúrhatóvá válik a tészta.

A töltelék bő 1 kg magvazott meggy, amit egy kis cukorral összeforgatva fél napig állt a hűtőben. A levét kinyomkodtam, és kinyújtott tésztára egyengettem. Alá és közé szórtam grízt, hogy a sütés közben fel tudja szívni a meggylé maradékát.

A torta a születésnapot megelőző éjszaka sült, amikor az ünnepelt már régen aludt. A virágok és levelek elrendezésében apa volt segítségemre.

Boldog 13. születésnapot, Bogi!