Mostanában sikerült pár gyerekkori ízt megalkotnom a konyhában. Ez első pár hete a egy pörkölt volt, ami mindenféle szándék nélkül egy pörkölt volt. Amikor megkóstoltam, akkor azt az ízt éreztem benne, amikor a nagymamám a sparhelten megfőzte. Ma sem tudom, hogy mi volt az, ami ezt kihozta, de az eredmény igazán jó lett.
Utána volt egy nagyon retró gulyásleves. Na az is igazán jó lett, ott az alapba került paprikára gyanakszom. :-)
Tegnap pedig egy húsleves (pontosabban nyakleves) volt a nálunk méltánytalanul elfeledett levesbetéttel, a grízgaluskával befőzve. Az köztudott, hogy én nem eszek húslevest, most sem tettem, de az illata a régi vasárnapokat idézte....
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése